Über uns
Im VINOS Y MAS tauchen Kunden in Herdeckes Innenstadt in ihre eigene Welt ein – und manchmal nur noch schwer wieder auf.
Inhaber Abdel Ajaoud ist Sommelier. Während seiner Karriere in Luxus-Hotels auf Mallorca, in Dubai und Dortmund mit anschließenden exklusiven Wine-Tastings in Düsseldorf reifte in ihm der Wunsch nach seiner eigenen Weinhandlung in Herdecke. Seine vielen Kontakte zu Winzern und Weingütern, gepaart mit der Erfahrung aus dem Getränkehandel seiner Frau, machten den Traum nach 13 Jahren möglich. 2019 eröffnete er in Herdecke seine erste Weinhandlung, das VINOS Y MAS. Es schien ganz so, als ob die Herdecker darauf gewartet hätten, denn nur ein Jahr später war eine größere Verkaufsfläche nötig. Glück und Zufall spielten ihm in die Hände als der Laden nebenan mit den großen Schaufensterflächen frei wurde. Im November 2020 eröffnete er das lichte und großzügige Fachgeschäft.
Schnell wollten die Kunden nicht nur „mal eine Flasche Wein“ kaufen, sondern erfreuten sich vermehrt an ganzen Kartons und immer mehr Auswahl. Die Nachfrage nach Lieferungen in der Region wurde immer größer. So folgte 2021 nun der nächste Schritt: der eigene Online-Shop.
Als Sommelier fühlt Abdel sich ganz in seinem Element, wenn er seine Kunden bei der Weinauswahl persönlich beraten darf. Dabei geht es ihm darum, für den individuellen Geschmack den passenden Wein zu finden. Die Auswahl ist riesig und führt mit über 250 Weinsorten rund um den Globus: Frankreich, Italien, Deutschland, Österreich, Spanien, Argentinien, Chile, Uruguay, Neuseeland, Südafrika um nur wenige Herkunftsländer zu nennen. Bei der Wahl der Weingüter spielen für ihn außerordentliche Aromen und faire Preise die entscheidenden Rollen. Viele der Weingüter sind dem weit gereisten Sommelier persönlich bekannt. Abdel Ajaoud ist es wichtig, dass alle, die zum Endprodukt beigetragen haben, vom Erntehelfer bis zum Önologen, fair entlohnt werden. Dennoch gelingt es dem Weinhändler seine Weine ab sechs Euro auch für kleine Geldbörsen anzubieten. Nach oben sind dann keine Grenzen gesetzt. In diesen Dimensionen finden Weinsammler und echte Kenner seltene Lagen und rare Jahrgänge. Im Sortiment sind herausragende Champagnerhäuser, Grand Crus und Bio-Weine, neben veganen und alkoholfreien Weinen zu finden. Außer Weinkennern kommen auch Genießer von Whiskey, Gin, Cognac, Rum & Co. auf ihre Kosten.